Faydalı besin maddeleri — Michael’in ve benim kullandıklarımız

Mineraller, yağda çözünen vitaminler, B vitaminleri, Omega-3 ve Q10 hakkında açıklamalar — ve bunların konsepte nasıl uyduğu

“

👥 Burada kim yazıyor? Aşağıdaki açıklamalar, yöntemi geliştiren ve bu yöntemle 2,5 ayda bizzat 25 kg kaybeden Heilpraktiker Michael Prgomet’in konseptine dayanır. Ben, Dustin Müller, yöntemi daha sonra bizzat uyguladım — ve burada hem Michael’in gözlemlerini hem de kendi gözlemlerimi aktarıyorum.

📚 Yöntemin arkasındaki bilimi okumak mı istiyorsun? ➡️ Karabiberle ilgili çalışmalar ve glutenle ilgili çalışmalar

Mineraller

Faaliyet neden mineral tüketir

Vücudun her faaliyeti enerji gerektirir, düşünmek, stres, korkular ve depresif durumlar da buna dâhildir. Enerji, karbonhidrat yakımı yoluyla elde edilir. Bu sırada doğal bir atık ürün olarak laktik asitler oluşur. Bu asitlerin mineraller aracılığıyla bağlanması ve dışarı atılması gerekir. Asitlere oranla mineral yetersizse, buna asitlenme denir. O zaman vücut, yeniden yeterli mineral olana kadar asitleri ve zararlı maddeleri çoğu zaman yağ hücrelerinde geçici olarak depolar.

Asitlenmenin sonuçları

• Su tutulması (selülit, yüzde şişlik, ödemler)
• İltihabi süreçler, eklem sorunları
• Uyku sorunları, enerji eksikliği
• Konsantrasyon bozuklukları, azalmış iyileşme yeteneği
• Cilt tahrişleri, sivilce, kuru cilt

Soba örneği – yakım nasıl işler

Mitokondriler, yağları ve karbonhidratları yakıt olarak yakan küçük odun sobaları gibidir. Suda ve yağda çözünen vitaminler bu süreçte çıra ve yangın hızlandırıcıdır ve oksijen olmadan burada da hiçbir şey yanmaz. Yanma sırasında enerji, ama aynı zamanda kül, yani laktik asit oluşur. Soba ne kadar çok yakarsa, hangi faaliyetten kaynaklanırsa kaynaklansın, o kadar çok kül çıkar. Bu kül kürek ve kovayla, yani mineraller aracılığıyla dışarı atılmalı, hem de oluştuğu kadar hızlı. Kül orada kalırsa alev giderek küçülür.

Mineral alımı için enerji neden önemli

Mineraller hücrelere aktif olarak taşınır ve bu da başlı başına enerjiye mal olur. Tükenmişlik sendromu, depresyon ya da bitkinlik yüzünden enerjisi az olan, bu taşımayı artık doğru dürüst başaramaz. O zaman, kanda yeterince mineral bulunmasına rağmen hücrelerde bir eksiklik oluşabilir. Sonuç: Hücre asitlenir ve daha kötü çalışır.

Mineraller hücrelere ulaşmadığında

• Genel güçsüzlük ve motivasyon eksikliği
• Konsantrasyon sorunları, ruh hâli dalgalanmaları
• Azalmış hücre performansı

Burada, sadece mineral yutmanın neden yetmediği de görülüyor — vücudun onları kullanabilmesi için her şeyden önce enerjisinin olması gerekir. Ve mineraller hücre zarından hücrenin içine aktif olarak ne kadar hızlı geçebilirse, biyoyararlanımları o kadar yüksek olur. Michael tam da bu yüzden özel olarak hazırlanmış mineraller aldı. Onun deneyimine göre bunlar en yüksek biyoyararlanıma sahiptir, çünkü aktif bir “besin maddesi taşıma konsepti” sayesinde iyonize hâlde hücrelerin içine sokulurlar.

Yağda çözünen vitaminler

Yeme krizlerine karşı ve aç kalmadan kilo vermek için

Yağda çözünen vitaminler, yani A, D, E ve K, hücrelerde istikrarlı bir yağ ve şeker yakımı sağlar. Bunlar eksik olursa vücut kendini cips, kuruyemiş, tuzlu şeyler ya da çikolata gibi yağlı şeylere yönelik yeme kriziyle belli eder. Çünkü bu vitaminleri hücrelere taşımak için yağa ihtiyacı vardır. Michael bunu kendi üzerinde yaşadı: Yağda çözünen vitaminleri misel hâline getirilmiş Omega-3 ile birlikte aldığında, yeme krizleri daha başlangıçta fark edilir biçimde azalmıştı. Sonra haftalar geçtikçe, vücudu daha fazla besin maddesi depoladığında ve yönteme göre dengeye oturduğunda tamamen ortadan kalktı.

“

Bende de durum çok benzerdi. İnsan bunu bir dimmer gibi düşünebilir, ışık anahtarı gibi değil. Daha yöntemin epey başlarında yeme krizlerim fark edilir biçimde azalmıştı, ama hâlâ nispeten çabuk geri geliyordu. Sonra haftadan haftaya daha uzun süre gelmez oldu ve aynı zamanda giderek hafifledi. Yaklaşık üç hafta sonra, arada artık yeme krizine girmeden yöntemi rahatça sürdürebiliyordum. İçimi kemiren o sürekli buzdolabına gitme isteği tamamen geçmişti, en azından besin maddelerini düzenli olarak aldığım sürece.

Gerçi canım hâlâ o tadı çekiyordu, örneğin mutfakta masanın üzerinde önceden kesilmiş birkaç dilim kek durduğunda. O zaman kendime bir dilim aldım ve onu yavaş yavaş, uzun bir süre boyunca yedim, hızlıca silip süpürme isteği olmadan. Ve sonra bu kadarı yetti. Disiplinden değil, sadece artık bir dürtüm olmadığı için. Dilim gerçi hâlâ lezzetliydi, ama eskisinden çok daha az keyif verdi. İlk lokmalar en iyileriydi, sonrasında film, oyun ya da arkadaşlarla mesajlaşma tabaktaki geri kalandan daha ilgi çekiciydi. Yarım dilim çoğu zaman epey bir süre daha ortada kalıyordu. Bu, sanki vücudum şunu söylüyormuş gibi hissettiriyordu: Zaten ihtiyacın olan her şeye sahipsin. Bunun için şimdi neden bir de mutluluk hissi salgılayayım?

Misel hâline getirilmiş Omega-3 neden işin bir parçası

Yağda çözünen vitaminler — adından da anlaşılacağı gibi — yağlar aracılığıyla vücuda taşınır. Bu, iyi bir sindirimde bile daha çok zahmetli ve yavaş ilerler, sindirim kısıtlı olduğunda ise belirgin biçimde daha da kötü ilerler. Misel hâline getirilmiş (suda çözünecek biçimde hazırlanmış) formlar bu adımı atlar. Bu yüzden yönteme misel hâline getirilmiş Omega-3 de dâhildir, çünkü yağda çözünen vitaminlerin daha iyi emilmesine yardımcı olur.

B vitaminleri

Daha fazla enerji ve dayanıklılık

B vitaminleri hücrelerin enerji üretimine, yani yağ ve şeker yakımına katılır. B vitaminlerinden biri olan niasin özellikle belirgin biçimde hissedilir. Ciltteki kan damarlarını genişletir, cilt de ardından kızarır ve karıncalanır. Buna niasin flush’ı denir. Michael bunu daha birkaç dakika sonra hissetti ve daha iyi kan dolaşımıyla birlikte onda bedensel ve zihinsel dayanıklılık da arttı.

“

Bunu doğrulayabilirim: Ciltteki karıncalanmayı, sıcaklığı ve kızarıklığı ben de bilirim. B vitaminlerini 13 yılı aşkın süredir neredeyse kesintisiz alıyorum ve tepki bugün de hâlâ geliyor. Düzenli alımda biraz zayıflıyor, ama hiçbir zaman tamamen kaybolmuyor. Zaman zaman iki üç hafta ara vermişsem, bitkinsem, çok stresim varsa ve onları sonra aç karnına alırsam, tepki epey güçleniyor.

Minerallerle kombinasyon neden önemli

B vitaminleri hücrelerdeki yağ ve şeker yakımını hızlandırır. Ama bu sırada daha fazla asit de oluşur ve bunların uzaklaştırılması için vücudun daha fazla minerale ihtiyacı vardır. Mineraller eksik olursa, uzun vadede bir asit fazlası oluşur. Bu, bedeni ve zihni yorar ve iltihabi tepkilere ve su tutulmasına yol açar.

Michael bunu kendi üzerinde yaşadı: B vitaminlerini sürekli alıp mineralleri ise yetersiz aldığında, bağ dokusu suyla şişti. Ayrıca hâlâ bir etki hissedebilmek için giderek daha fazla B vitaminine ihtiyaç duydu. Bu ancak yeterli mineralle dengelendi.

Sinirlerin korunması

B12 vitamini sinirleri güçlendirir ve sinirler çalıştığında tüketilir. B9 (folat), B6 ve B1 gibi diğer B vitaminleri de sinir sistemi için önemlidir. Kilo verirken bunlara özellikle ihtiyaç duyulur. Çünkü yağ rezervleri parçalanırken, kas gerginliği ya da ağrı gibi tahrişlere yol açan asitler ve zararlı maddeler serbest kalır. Sinirler bu uyarıları iletir ve bunun için daha fazla B vitaminine ihtiyaç duyar. B vitaminleri eksik olursa sinirler aşırı uyarılır. Bu, örneğin huzursuzluk, sinirlilik, korkular, öfke, bunalmışlık ya da dayanma gücünün eksikliği olarak kendini gösterir ve birçok diyet tam olarak bu yüzden başarısız olur.

“

Bunu doğrulayabilirim: B vitaminleri ve minerallerle belirgin biçimde daha sakin ve daha az sinirli oldum. Ayrıca çok daha dinç, uyanık ve konsantreydim. Artık öğle sonrası enerji düşüşü yaşamıyordum ve genel olarak günü daha iyi çıkarıyordum.

Suda çözünen / misel hâline getirilmiş Omega-3 yağ asitleri

Yeme krizine karşı ve daha iyi bir emilim için

• Yağda çözünen vitaminler için vücutta taşıyıcı görevi görürler.
• Böylece hücrelerdeki yağ ve şeker yakımını desteklerler.
• Omega-3 eksikliğini önlerler.

Zerdeçalın Omega-3 ile iltihap giderici etkisi

Yağ rezervleri parçalanırken, yağ hücrelerinde depolanmış olan asitler ve zararlı maddeler serbest kalır. Bunlar, vücudun yeniden iyileştirmesi gereken iltihabi tepkilere ve tahrişlere yol açar. Bu, enerjiye ve besin maddelerine mal olur ve örneğin su tutulması, eklem ağrıları, yorgunluk ya da sinirlilik olarak kendini gösterebilir.

Zerdeçal kökünün (diğer adlarıyla kurkuma ya da Hint safranı) en bilinen etken maddesi olan kurkumin, iltihap giderici etki gösterir. Zerdeçal körinin içinde bulunur. Bu yüzden köri, Michael’in günlük rutininde hep yer aldı: doğrudan sebze sotesine bir çay kaşığı. Ancak kurkumin yağda çözünür ve bağırsağın onu iyi emebilmesi için misellere ihtiyaç duyar. Bu yüzden Michael köriyi misel hâline getirilmiş Omega-3 ile birleştirdi.

Misellerin ne kadar fark yaratabileceğini Hohenheim Üniversitesinin bir çalışması gösteriyor: Çalışmada misel içindeki kurkumin, normal kurkumin tozundan yaklaşık 185 kat daha iyi emildi.

Q10

Daha fazla enerji

Koenzim Q10, vücudun kendisinin ürettiği bir maddedir. Neredeyse tüm hücrelerde bulunur ve mitokondrilerdeki enerji üretimine katılır. Orada Q10, yağ ve şeker yakımının ayrılmaz bir parçasıdır. Bir bayrak yarışı koşucusu gibi çalışır: Yakımdan gelen enerjiyi devralır ve hücre onunla çalışabilene kadar devreder. Q10 yetersiz olursa yakım daha yavaş işler.

Q10 özellikle asitlenmiş hücrelerde önemlidir, çünkü bu hücreler mineralleri almak ve asitlerden kurtulmak için enerjiye ihtiyaç duyar. Yaş ilerledikçe vücudun kendi Q10 düzeyi düşer. Ek bir alım, eksikliği önler.

“

Q10 ile özellikle daha fazla enerjim vardı ve daha dinçtim. Ama yöntem bende Q10 olmadan da iyi işe yaradı: Yeme krizlerim azaldı, ta ki bir noktada tamamen geçene kadar.

Aç kalmadan kilo vermek

Michael Q10’u misel hâline getirilmiş Omega-3 ile birlikte aldı. Böylece yeme krizleri daha da hızlı geçti. Yalnızca Omega-3 ile, Q10 olmadan, bu onda pek o kadar hızlı olmadı.

Cildin sıkılaşması

Hızla çok kilo veren, bu sorunu bilir: Cilt o kadar hızlı ayak uyduramaz ve kırışmaya başlar. Kilo verirken Michael’in başına gelen tam olarak buydu. Bu yüzden aynı zamanda Q10 aldı ve zamanla cildi yeniden sıkılaştı.

Michael bu besin maddelerini somut olarak nasıl kullandı

Michael’in sabah standart kombinasyonu, şunları içeren bir bardak suydu:

• yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K)
• B vitaminleri
• suda çözünen Omega-3 yağ asitleri
• Q10

Bununla yağ ve şeker yakımını destekledi ve arada gelen, tuzluya ya da tatlıya yönelik yeme krizlerini adım adım kıstı, ta ki bir noktada hiç kalmayana kadar. Öğlenleri buna ek olarak B vitaminleri, öğle ve akşam yemeğinden sonra da her seferinde mineraller ekleniyordu.

Yine de arada acıktığında, sebze sotesinden iki üç yemek kaşığı ya da yağda çözünen vitaminler, Omega-3 ve Q10 içeren bir bardak su daha vardı. Burada kastedilen gerçek açlıktır, yani boş, guruldayan bir mide, tatlıya ya da tuzluya duyulan istek değil. Ve sebze sotesi, biraz brokoli ve yeşillikten oluşan hafif bir yemek değildir: Et ya da tofu ve kremayla birlikte hindistancevizi yağında kavrulur ve bu yüzden insanı iyice doyurur.

Michael bu rutini, o 25 kg’ı kaybettiği 2,5 aylık dönem boyunca tam olarak bu şekilde sürdürdü. Kesin miktarları beslenme planında bulursun.

Somut ürün siparişi

Michael’in ve benim kullandığımız ürünlerin aynısını kullanmak istersen:

→ Sipariş genel bakışına: vitaminler, mineraller, Omega-3 & Q10

Önemli: Bu ürünlerin Michael’de ve bende belirleyici bir rol oynamış olması, başka her insanda aynı etkiyi gösterdikleri anlamına gelmez. Her vücut farklıdır ve bizim yolumuz hiç kimse için bir garanti değildir.